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    Descubrí la ensalada de quinoa y cambiaron mis lunes

    Los lunes son duros. Después del paréntesis del fin de semana, vuelve la rutina. Cuando mi fin de semana ha sido de relax total es como una bofetada que te despierta de un bonito sueño. Cuando ha estado lleno de planes y de marcha es como el freno final de una montaña rusa de un parque de atracciones.

    Además, los domingos nunca me apatece cocinarme la comida del dia siguiente. Así que los lunes llegaba a la oficina sin tupper y con dificultades pra arrancar.

    Pero descubrí la ensalada de quinoa. Y a partir de de ese momento se convirtió en sinónimo de los lunes, lo cual ha cambiado para siempre el significado de los inicios de la semana. Mi boca empieza a salivar al llegar la hora de comer, y mi cuerpo agradece como, después de los excesos del finde, se encuentra con que los lunes lo cuido con alimentos sanos.



    Ya había probado la quinoa, pero descubrir la Ensalada de Quinoa, con el aporte justo y exacto de cada ingrediente, me ha hecho amar este producto. Todo lo que lleva, combinado con la deliciosa salsa teriyaki, hace de la ensalada de quinoa un regalo para el paladar. Ese sabor exótico me ha conquistado y, de lunes a lunes, no me ha cansado.

    Al conocer los beneficios de la quinoa tuve aún más claro que mi cuerpo se merece todos los lunes esta comida. La quinoa es un cereal que destaca por su aporte en proteínas. También en grasas, aunque sobre todo insaturadas como los ácidos Omega 6 y Omega 3. Además, ayuda a controlar los niveles de colesterol y nos aporta nutrientes como el potasio, magnesio, zinc, calcio, hierro y fósforo. 

    Aparte de la quinoa, esta ensalada lleva una combinación de productos, no de origen animal, que hacen perfecta la combinación. Estos ingredientes son el calabacín, la coliflor, el brócoli, la zanahora, la espinaca, el alga kombu y las pipas de calabaza. Todo mezclado, con la salsa teriyaki impregnando cada ingrediente, es un auténtico placer. Termino con una sensación muy positiva, sabiendo que estoy cuidando mi cuerpo con superalimentos y verduras ricas en vitaminas, minerales y otros nutrientes.

    — Carmen es un mujer de Valencia de 38 años, que nos cuenta su experiencia con nuestra Ensalada de Quinoa. ¿Nos cuentas tú la tuya?

     

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